Turkokeboka Et Ute inneholder alt du trenger av tips til alt fra enklte matretter som er raske å lage, til tre-retters menyer og handlelister for ukeslange turer med fokus på at det skal være enkelt å lage og ikke minst godt å spise. Er det ett fett hva du spiser på tur? Hvordan lager du bjørnesaft, og hva med å lage mat på stubbebål, i kokegrop, eller sjusteinsovn? Alt dette får du svar på i turkokeboka Et Ute, og underveis får du vite hvor langt du kan komme på energien du får i deg, hvordan du kan planlegge og pakke turmaten, samt hva slags utstyr du bør ha med deg. 

I denne boka lærer du om tørking av turmat slik at du får bedre plass og sparer vekt. Boka har egne kapitler med råd for den med allergier, eller av andre årsaker ikke kan spise alle typer matvarer. Boka er delt opp slik at du finner mat du kan lage klar hjemme og spise ute, eller du kan bla deg frem til de rettene du kan lage fra bunnen ute på tur. Med over 80 oppskrifter på både midddager, snacks og desserter finner du garantert noe du ikke har prøvd før og som setter en ekstra spiss på turen. 

Forfatteren av boka, Sigrid Henjum (f.1983), kommer fra Leikanger i Sogn og er utdannet sykepleier. Hun bor i Sogndal der hun driver Sogndal Lodge & Guiding og jobber som både kokk, foredragsholder og turguide. Sigrid har mellom mye annet syklet Norge på langs, gått over Grønlandsisen og padlet kajakk rundt både Sør Georgia og Nordøstlandet.